食品飲料肉類

生活中怎樣才能做出美味的炒臘肉呢？

臘肉雖然好吃但是有個(gè)不好的缺點(diǎn)，那就是臘肉容易變硬，這樣做出來的菜也不好吃。那么生活中怎樣才能做出美味的炒臘肉呢？今天就通過一道炒臘肉的菜肴來教大家怎么炒臘肉。炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來更可口，一起來看看具體的做法。

05月24日更新
炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來更可口，一起來看看具體的做法。

過年的時(shí)分一般會(huì)預(yù)備很多臘肉，如今年過完了，現(xiàn)在氣溫慢慢也回升了，臘肉也越來越難保存，尤其是喜歡吃臘肉的人，一般會(huì)備不少臘肉。臘肉盡管好吃但是有個(gè)不好的缺陷，那就是臘肉容易變硬，這樣做出來的菜也不好吃。那么日子中怎樣才能做出甘旨的炒臘肉呢？今天就通過一道炒臘肉的菜肴來教我們?cè)趺闯磁D肉。炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來更可口，一起來看看具體的做法。

05月09日更新
臘肉曬好之后，肉質(zhì)一般都會(huì)偏紅偏黃，肉質(zhì)有光澤，色彩比較有食欲。

臘肉是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，滋味很不錯(cuò)，許多人都會(huì)自己在家曬臘肉吃。曬臘肉也是有必定講究的，尤其是溫度和時(shí)刻，臘肉曬好之后，肉質(zhì)一般都會(huì)偏紅偏黃，肉質(zhì)有光澤，色彩比較有食欲。

04月20日更新
蕨菜炒臘肉好吃嗎

蕨菜清洗干凈后放入沸水中焯燙2分鐘，然后撈出浸入涼水中，待其放涼后撈出切掉根部較老的部分，再切成約4厘米長的段備用。

04月15日更新
恩施臘肉的做法，下面幾個(gè)方法值得一試

恩施臘肉的做法，下面幾個(gè)方法值得一試，煙熏臘肉,恩施臘肉,臘肉,臘肉批發(fā),臘肉價(jià)格

03月17日更新
臘肉香我們?cè)谶@里，幾乎每個(gè)家庭都準(zhǔn)備了新的一年臘肉

臘肉香我們?cè)谶@里，幾乎每個(gè)家庭都準(zhǔn)備了新的一年臘肉，臘肉,恩施臘肉,土家臘肉,煙熏臘肉

03月16日更新
恩施煙熏臘肉的做法大全，恩施輩輩種帶你了解臘肉的幾種吃法

煙熏臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。要吃臘肉的關(guān)鍵是你會(huì)做，也懂的臘肉的營養(yǎng)功效才行！那么臘肉的做法都有哪些？臘肉怎么做才好吃呢？今日不妨跟著輩輩種一起學(xué)習(xí)下，在家做出好吃營養(yǎng)的臘肉美食是不難的！

02月18日更新
吃臘肉會(huì)致癌？掌握這幾步，輩輩種恩施臘肉吃得更安心

不知不覺，又到了臘肉季，一想到美味可口的“臘”味，口水都要流出來了，有木有。提醒大家，品嘗美味的同時(shí)更要注意食用安全哦。

02月09日更新
西關(guān)邢甲驢肉帶您了解各地的驢肉美食。

趙縣咸驢肉，青州府夾河驢肉、肥東石塘訓(xùn)字驢肉、莒南老地方驢肉、二廟居村驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉

08月24日更新
西關(guān)邢甲驢肉解釋天上龍肉，地上驢肉。

每百克驢肉所含的蛋白質(zhì)為18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、鈣10毫克、鐵13.6毫克。而蛋白質(zhì)的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬牛羊肉。

08月09日更新
西關(guān)邢甲驢肉教您五香醬驢肉的做法。

將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時(shí); 將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過涼; 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫;再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;

08月09日更新
恰當(dāng)?shù)陌b可保證醬鹵制品的正常顏色。

醬鹵制品常用的包裝技術(shù)主要包括真空包裝、氣凋包裝、可食性涂膜及納米包裝等。恰當(dāng)?shù)陌b可使醬鹵肉制品處于良好的衛(wèi)生條件之下，避免干耗和質(zhì)量損失，并保證醬鹵制品的正常顏色。

07月19日更新
醬鹵制品廠家教你做虎皮鳳爪！

特別喜歡吃大鐵勺的鳳爪，可是總不能總?cè)ベI吧，而且大鐵勺的鳳爪有點(diǎn)兒辣，不能吃辣的話怎么做呢，醬鹵制品廠家來教你做虎皮鳳爪！

06月27日更新
關(guān)于醬鹵制品的冷鏈運(yùn)輸。

醬鹵制品的冷鏈運(yùn)輸管理是怎樣的？跟著醬鹵制品廠家來看看！? 1、冷鏈運(yùn)輸車輛冷藏車輛的選擇是冷鏈運(yùn)輸首先遇到的問題。市場上冷藏車輛種類繁多，選擇什么形式的車輛適合本企業(yè)的運(yùn)作模式，是車輛購置首先應(yīng)該考慮的問題。

06月10日更新
如何挑選雞肝，以及雞肝怎么做好吃？

醬鹵制品廠家提醒選購雞肝的時(shí)候先聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質(zhì)的會(huì)有腥臭等異味。其次，看外形，新鮮的是自然充滿彈性，陳的是失去水分后，邊角干燥。然后，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬于正常;黑色要么不是新鮮的，或者是醬淹的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。

05月27日更新
你知道帶皮雞蛋怎么鹵才好入味嗎？

小伙伴經(jīng)常吃雞蛋鹵蛋，那你知道帶皮雞蛋怎么做入味嗎?下面醬鹵制品廠家?guī)銇砜纯丛趺醋龈胛丁Ｏ胍獛さ柠u雞蛋更入味，在制作的時(shí)候，可以在殼上劃幾道裂痕，這樣雞蛋就很容易入味了。

05月22日更新
關(guān)于肉品消費(fèi)常識(shí)!

健康畜禽肉的皮膚呈白色或淡紅色、表面光滑。病死畜禽肉表皮常有許多出血點(diǎn)、暗紫色的出血斑，是充血和黃染等病理變化。

05月04日更新
山東醬鹵制品廠家就給大家介紹一下如何做鹵菜！

鹵菜吃起來非常的香，所以也有很多朋友在家中自制鹵菜，但是在制作鹵菜時(shí)。就遇到一個(gè)問題，鹵菜到底要不要焯水呢？很多人不懂，難怪制作出來的鹵菜不香有腥味，下面山東醬鹵制品廠家就給大家介紹一下如何做鹵菜。

04月24日更新
醬鹵制品廠家制作醬鹵制品步驟是怎樣的！

醬鹵制品是頗受大眾喜愛的兩種味道，但由于“工程”較為繁瑣、不容易，在家自制的想法無法實(shí)現(xiàn)，只能依靠市場上的。這樣的美味究竟是怎樣被調(diào)制出來的呢？

04月16日更新
鹵制品廠家講述鹵蛋了！

鹵制品廠家講述鹵蛋相關(guān)知識(shí)簡介。眾所周知，我國綜合國力一直在不斷的提高，人們對(duì)于飲食方面的要求，也是越來越嚴(yán)格，鹵蛋相信大家都知道，是一種速食營養(yǎng)品，接下來就簡單的為大家介紹一下。

04月10日更新
關(guān)于醬鹵制品的風(fēng)味提升研究！

醬鹵牛肉作為我國千百年來民間肉制品加工經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶，因其具有醇厚的香氣和特殊的滋味深受廣大消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為“肉中驕子”。近年來，國內(nèi)研究人員對(duì)鹵煮牛肉的探討較少，主要是針對(duì)其加工工藝、貯藏保鮮等方面，但對(duì)于醬鹵牛肉的總結(jié)歸納不夠。

03月04日更新
醬鹵熟食制品的調(diào)香技術(shù)！

一個(gè)好的醬鹵制品，不僅色澤誘人，還要做到聞著香、吃著香、回味悠長、唇齒留香。一件好的產(chǎn)品他所呈現(xiàn)出好的結(jié)果，并不是單一的某一個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生出來的，好的結(jié)果來自細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)產(chǎn)生好的結(jié)果，也決定成敗。

02月20日更新
醬制產(chǎn)品與鹵制產(chǎn)品的區(qū)別！

市面上有許多鹵制產(chǎn)品和醬制產(chǎn)品，那他們又有什么區(qū)別呢？

02月20日更新
鹵制品的制作要點(diǎn)！

鹵肉制品是我國傳統(tǒng)的一大品類，是以禽畜及可食副產(chǎn)品加調(diào)味料和香辛料，以水為加熱介質(zhì)，煮制而成的熟肉制品，是中國典型的傳統(tǒng)熟肉制品。

02月20日更新
醬鹵肉制品種類及特色！

醬鹵肉制品生產(chǎn)廠家依照加工工藝不同，一般將其分為三類：白煮肉類、醬鹵肉類和糟肉類。

01月31日更新
我們來看看脆皮五花肉是如何制作而成的？

制作脆皮五花肉當(dāng)然就是選肉質(zhì)好的生豬，需要將豬下水清除雜質(zhì)同時(shí)剔除掉豬身上不宜爐燒的肉，柳江脆皮五花肉十分講究豬身肉的厚薄，因?yàn)樘癫蝗菀资焱福∮秩菀谉埂?/p>
11月20日更新
脆皮五花肉出自于洪雅柳江嗎，是洪雅柳江古鎮(zhèn)的特產(chǎn)嗎

洪雅柳江古鎮(zhèn)老街藏著一家正宗脆皮五花肉，邱記脆皮烤肉皮脆肉嫩，肥而不膩，每份脆皮五花肉配一包麻辣蘸料，麻辣更有味。

11月18日更新
脆皮烤肉五花肉零食即食熟食，烤豬肉洪雅柳江古鎮(zhèn)特產(chǎn)網(wǎng)紅小吃非豬油渣

洪雅柳江古鎮(zhèn)脆皮五花肉，無任何防腐劑，吃不完或短期內(nèi)不準(zhǔn)備食用，請(qǐng)務(wù)必放置或者保鮮儲(chǔ)存，夏季炎熱，建議7天內(nèi)食用，如因保存不當(dāng)發(fā)霉，請(qǐng)勿食用。

11月17日更新
脆皮五花肉經(jīng)過真空包裝會(huì)不會(huì)影響口感

也許我們?cè)诘昀锍缘拇嗥の寤ㄈ舛际菬狎v騰的被端上桌，要為大家澄清的是，柳江脆皮五花肉被真空包裝后不會(huì)影響口感，如果習(xí)慣吃味比較大的，真空包裝過的脆皮五花肉更入味。

11月16日更新
網(wǎng)上瘋傳的脆皮五花肉真有傳說中的那么好吃嗎

網(wǎng)上瘋傳的脆皮五花肉真的很好吃，群眾的眼睛是雪亮的，畢竟現(xiàn)在是屬于言論自由的時(shí)代，吃貨們可不會(huì)騙人哦！

11月02日更新
到處都聽到說藤椒鴨，哪里的藤椒鴨才好吃

要吃到正宗的好吃的藤椒鴨，一定要到洪雅柳江古鎮(zhèn)邱記藤椒鴨店。本地放養(yǎng)土鴨，經(jīng)過時(shí)間的自然生長，再加上洪雅特有的藤椒油，烤出的藤椒鴨芳香四溢，超級(jí)美味，沒有嘗過的一定要嘗嘗邱記藤椒鴨。

09月22日更新
又想吃柳江那家美味的藤椒鴨了，可是近來好忙啊

這個(gè)的話大家是不用擔(dān)心的，那大家是不是想吃柳江邱記的藤椒鴨了呢？是的話，就很好辦了，這家店的老板也是很會(huì)做生意的，知道有些朋友遠(yuǎn)，為了讓這些朋友吃到他們家的藤椒鴨，特意推出了郵寄的服務(wù)。

09月16日更新
在喝酒聊天的時(shí)候柳江脆皮五花肉和酒更配哦

俗話說“酒逢知己千杯少”，那有酒了之后就是下酒菜了，大家吃花生米已經(jīng)吃得夠多的了，是時(shí)候換換口味了，我給大家推薦一種很好吃的下酒菜，那就是我們柳江脆皮五花肉了。

09月15日更新
麻味綿長的柳江藤椒鴨，原來是這樣的好吃

還沒有試過的朋友一定不要錯(cuò)過這個(gè)在家就能吃到柳江藤椒鴨的機(jī)會(huì)，這個(gè)藤椒鴨的味道和鹵鴨的味道根本就是不一樣的，也是兩種風(fēng)味，要我個(gè)人來講的話，我還是比較喜歡吃麻香的藤椒鴨了。

09月14日更新
柳江脆皮五花肉在吃的時(shí)候原本是只想吃一點(diǎn)的，結(jié)果根本停不下來

在嘗試的時(shí)候只是想嘗一點(diǎn)點(diǎn)，看看柳江脆皮五花肉是什么味道的，結(jié)果嘗了之后就停不下來的，因?yàn)檎娴氖翘贸粤耍恳粔K的五花肉都是很入味的，這是我們用自己調(diào)制的調(diào)料腌制過后的結(jié)果。

09月11日更新
麻味鮮香的柳江藤椒鴨，大家吃過了沒有呢

我們柳江藤椒鴨用的是鮮香的藤椒和放養(yǎng)的老土鴨制作出來的，藤椒獨(dú)有的香味融入到了每一塊的鴨肉中，讓大家吃的每一口鴨肉都有鮮香味十足的藤椒味，真的是很好吃的。

09月10日更新
我們烤的柳江脆皮五花肉那么香的，趕快來嘗嘗唄

想吃好吃的五花肉的朋友，不要錯(cuò)過了這次的好機(jī)會(huì)，我們烤制出來的脆皮五花肉，皮可是脆的，里面的肉肥而不膩，簡直就是人間美味，不吃簡直就是一大遺憾啊，快聯(lián)系我們購買柳江脆皮五花肉吧！

09月09日更新
柳江藤椒鴨這種好吃的味道，不嘗試下是會(huì)后悔的哦

為什么我會(huì)說大家會(huì)后悔呢？因?yàn)檎娴氖呛芎贸缘模袝r(shí)我們?nèi)ベI的鹵鴨里面還有肥肉，但是這個(gè)藤椒鴨是沒有的，真的是沒有任何脂肪的，有脂肪是可以退的，這是老板保證的。

09月08日更新
藤椒鴨里面的鴨子要用什么樣的做出來才好吃呢

別人的我們不知道，我只知道柳江邱記藤椒鴨店他們制作藤椒鴨的鴨子都是用的7個(gè)月或者是7個(gè)月以上的老土鴨，而且都是放養(yǎng)式的，只有這種放養(yǎng)式的土鴨做出來的藤椒鴨，肉才會(huì)更香而且更有嚼勁。

09月04日更新
連脆皮五花肉都沒吃過的人，啷個(gè)還好意思說自己是吃貨哦

你還不知道，這么紅柳江脆皮五花肉你都不知道，怎么好意思說自己是吃貨呢？什么？有些人說太遠(yuǎn)了，為了吃個(gè)肉就跑那么遠(yuǎn)，怕什么，現(xiàn)在可是信息時(shí)代，再遠(yuǎn)的東西怎么還有快遞搞不定的嗎？所以了，大家只要想吃，就沒有吃不到的。

09月03日更新
對(duì)于不喜歡麻味的人來說，藤椒鴨的味道能接受嗎

藤椒是那種清香味，和花椒是完全不同的，而且用藤椒做的藤椒鴨吃起來是很香的，不是只有麻味，雖然我們的藤椒鴨麻味綿長，但是又不是那種特別麻的。

09月02日更新
想要吃脆皮五花肉的吃貨朋友們看過來，這是吃了就忘不掉的味道

真真的是吃了就不能忘掉的味道，可以說是人間美味，我們的五花肉都是選用的精品五花肉，這可是經(jīng)過我們店邱師傅潛心專研，經(jīng)過了不斷改良才有這樣的美食，歡迎大家品嘗。

09月01日更新
喜歡吃藤椒味的朋友們，有沒有吃過藤椒鴨呢

藤椒鴨是我們柳江邱記的特色，我們的藤椒鴨可是很好吃的，而且我們還得到過四川電視臺(tái)的《食尚四川》和《美食美旅》的獎(jiǎng)項(xiàng)，這可是大家公認(rèn)的美食。

08月31日更新
吃那種剛剛烤出來的脆皮五花肉，它不香嗎

今天給大家說一家是用以前那種老的爐子烤出來的，不是現(xiàn)在我們看到的機(jī)器烤出來的，爐子烤出來的真的是比那些我們?cè)谕饷娉缘目救夂贸蕴嗔耍铱镜倪€是那種肥瘦相間的五花肉，想想就是很好吃的，想吃的朋友來柳江的話一定要嘗嘗我們的脆皮五花肉。

08月28日更新
眉山哪里的鴨子才是特別好吃的，好想吃那種特別好吃的鴨子啊

要說眉山哪里的鴨子好吃，我們就不得不說說眉山洪雅柳江的邱記藤椒鴨了，沒錯(cuò)，就是藤椒鴨，大家沒吃過吧，藤椒味的鴨子，簡直不要太好吃了，具有藤椒獨(dú)有的清香味，藤椒是很提味的。

08月27日更新
脆皮五花肉是一種你想象不到的美味

聽到這樣的美食大家就想去試試了，是的，大家有機(jī)會(huì)到柳江游玩時(shí)就可以到現(xiàn)場去感受那個(gè)氛圍，剛剛考出來，熱氣騰騰的，隔得老遠(yuǎn)就可以聞到五花肉的香味了。

08月26日更新
要咋樣做，做出來的藤椒鴨才更好吃呢

不知道你吃過柳江邱記的藤椒鴨呢？那味道是吃過一次還想吃下一次的美食，那為什么會(huì)這么的好吃呢？主要是他們家的原料選的好，鴨子都是放養(yǎng)式的，而且還是7個(gè)月以上的老鴨子，放養(yǎng)式的鴨子吃起來的肉更加香。

08月25日更新
酥脆無比的酥脆脆皮五花肉，想不想吃呢

不應(yīng)該問大家想不想吃，應(yīng)該問大家想不想吃到酥脆脆皮五花肉？有人就會(huì)說了，名字都那么好聽，吃起來會(huì)更加好吃吧！那誰又不想吃呢？是的，讓吃過他們家酥脆脆皮五花肉的我來告訴大家吧，他們家的五花肉是用爐子烤的，不是機(jī)器哦！這樣烤出來的更香，更好吃。

08月24日更新
說到脆皮五花肉這個(gè)東西，到底哪家的好吃啊

只要大家吃過這家的脆皮五花肉，就會(huì)毫不猶豫的說就是這家好吃了，那就是柳江邱記脆皮五花肉了，他們家的脆皮五花肉可不是用機(jī)器烤的，使用傳統(tǒng)的方法來進(jìn)行烤制。

08月22日更新
比火鍋還好吃的藤椒鴨，口味清爽，麻味綿長

藤椒鴨真的太好吃了，吃起來有藤椒獨(dú)特的口味，藤椒的麻香味，而且還保留著藤椒獨(dú)有的清香味，很好吃的，不比我們平時(shí)吃的鹵的鴨子，比那個(gè)吃起來還香，還好吃。

08月21日更新

食品飲料肉類

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