整站優(yōu)化分享探訪長沙無人便利店：技術(shù)成本高不能完全取代傳統(tǒng)店。

“無人零售”概念日益火爆。近日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，“五人”“全天”等多種模式的無人便利店已經(jīng)登陸長沙，其不同的技術(shù)手段、商業(yè)模式，給實體零售行業(yè)帶來一股新鮮的氣息。

 掃碼入店、自助結(jié)算，新技術(shù)保障順利購物

7月23日，記者來到位于長沙高新區(qū)天元七彩mall露天頂層的“五人”便利店，體驗了長沙新興的無人零售。這是一個20平方米左右的透明玻璃房子，給人的第一印象是時尚感與科技感爆棚。

便利店門上貼著“人臉識別”、“接入公安”、“內(nèi)有監(jiān)控”的標(biāo)識。掃描二維碼，完成手機注冊，再預(yù)充值28元，便可開門進店選購商品。展架上的商品主要以零食飲料為主，也有紙巾等生活用品。相比開在生活區(qū)有店員值守的便利店，生活用品類的商品種類較少，但基本上能滿足來商場購物、看電影、健身等消費者的需求。

沒有店員。離店前，顧客需要自己完成收銀員的工作，將商品分別放在購物臺上掃描，等待屏幕顯示消費金額和二維碼，掃碼支付后，大門才會自動打開。為防止商品丟失破損，店內(nèi)多個角落裝置了攝像頭，離店檢測區(qū)可識別顧客是否支付了全部商品。“五人”便利店負(fù)責(zé)人陳鑫卓稱，如果發(fā)現(xiàn)未付款離店的顧客，遠(yuǎn)程工作人員會通過實名注冊信息和人臉標(biāo)識進行追討。

陳鑫卓表示，該店現(xiàn)處于試營業(yè)階段，未來將在全省逐步推開。

 開放不設(shè)防，寫字樓里的無人便利店全靠“自覺”

設(shè)在長沙麓谷某寫字樓內(nèi)“全天”便利店，與“五人”經(jīng)營模式不同，全開放經(jīng)營，無需注冊和押金，貨架也未配置攝像頭和防盜系統(tǒng)，規(guī)模相對較小，只有一個貨架一個冰柜，整個便利店如同一個沒有外殼的自動販賣機。

“較封閉的辦公環(huán)境和固定的消費人群，保障了商品的損耗率較低。”“全天”便利店創(chuàng)始人任雙說，寫字樓里有些公司甚至?xí)约涸谪浌衽再N標(biāo)語，提醒員工消費后誠信買單。

任雙稱，“全天”便利店從5月開始運營，目前市場反饋良好。為搶占市場先機，最近每天在長沙新進駐數(shù)個寫字樓，8月將進軍株洲、湘潭等地，年內(nèi)計劃開出2000家無人便利店。

“五人”和“全天”都宣稱，其商品價格要比有人值守便利店便宜5%到10%。“我們需要的人工成本僅為傳統(tǒng)便利店的四分之一，這也意味著我們的商品可以有更低的價格。”任雙說，傳統(tǒng)便利店裝修、人工成本高，無人便利店通過技術(shù)手段、商業(yè)模式，可以大大降低綜合運營成本，從而提升利潤空間。

  “無人”技術(shù)成本高，更適合特定場景，不可能完全取代傳統(tǒng)店

無人便利店的出現(xiàn)，無疑給實體零售業(yè)增添了新的活力。無人便利店能否取代傳統(tǒng)便利店，主導(dǎo)零售業(yè)的未來？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無人零售模式目前尚處初級階段，無人便利店將會是零售形式的一種，可取得應(yīng)有的市場份額，但不可能完全取代傳統(tǒng)便利店。

首先，目前無人零售的技術(shù)還不夠成熟，提供的服務(wù)體驗還不夠順暢，成本也比較高。“全天”便利店創(chuàng)始人任雙認(rèn)為，短期內(nèi)，對無人零售的技術(shù)投入，并不能有效降低成本，甚至?xí)黾映杀尽?/span>

其次，無人便利店在品類經(jīng)營上與傳統(tǒng)便利店比也有差距。比如，一些需要稱重的散裝產(chǎn)品，就很難通過無人零售的方式進行；此外還面臨食品安全等問題。因此，無人零售更適合于特定場景，作為一種補充性的零售形式。像“全天”便利店，用固定場景、固定人群的模式代替防盜設(shè)備，完成對商品損耗率的控制，是一種行之有效的經(jīng)營模式。不過，這也意味著只能針對部分消費群體，此類開放式無人便利店，目前在長沙僅開設(shè)在辦公區(qū)域，未能對更多消費者開放。

“技術(shù)一定會推動零售行業(yè)發(fā)展，但不應(yīng)該為了‘無人’而‘無人’，而應(yīng)該是為了更好地服務(wù)消費者。”湖南千惠連鎖超市負(fù)責(zé)人李珊認(rèn)為，傳統(tǒng)便利店不單是商品買賣的場所，還充滿了生活氣息和人情味，并能提供給食物加熱等服務(wù)，無人零售就很難做到這些。

業(yè)內(nèi)人士表示，零售的形態(tài)雖然在變，但制勝的核心都在于“成本、效率和體驗”，無人便利店要占有更大的市場，必須在現(xiàn)有模式的基礎(chǔ)上，著力為消費者提供物美價廉的商品和流暢便捷的消費體驗。