[摘要]中國土木工程學會燃氣分會應用專業委員會、燃氣供熱專業委員會2016年年會上發布的數據,福州商用廚房設備的銷售額在9年時間里大約增長了341億元。
中國土木工程學會燃氣分會應用專業委員會、燃氣供熱專業委員會2016年年會上發布的數據,福州商用廚房設備的銷售額在9年時間里大約增長了341億元。

據福州商用廚房設備廠家公開發布的數據顯示,2006年,我國商用廚具的銷售額大約為74億元;2007年增長到99億元,增長率到達33%;2009年因遭到金融危機影響,我國商用廚具的增長率有較大起伏。到2015年,我國商用廚具銷售額大約為415億元。
福州商用廚房設備廠家統計數據同時指出,作為商用廚具的主要產品之一,商用燃氣灶具目前大約使用到了530萬個廚房之中。其中,部隊、軍警食堂3.09萬個,機關及事業單位食堂28.5萬個,學校食堂4.52萬個,企業食堂85.78萬個,四星、五星級酒店3230個,社會餐飲(酒樓、連鎖餐飲、飯店)約410萬個。目前,商用燃氣灶具也逐步進入了普通家庭。