[摘要]《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。
1.用帶有QS標(biāo)識和QS號的包材的產(chǎn)品2018.10.01開始將在市面上全部消失是吧？
答：食品生產(chǎn)許可管理辦法答記者問12中，2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志。2018.9.30當(dāng)天及之前生產(chǎn)的產(chǎn)品可以繼續(xù)使用帶有QS號和QS標(biāo)識的包材產(chǎn)品流通至自然消耗完為止，即2018.10.01市面上還會流通部分2018.10.01之前生產(chǎn)的帶有QS舊包材的產(chǎn)品，直至完全消耗。
2.食品的換證是SC，食品接觸材料的還是QS，為什么不統(tǒng)一呢？
答：機(jī)構(gòu)改革前，食品和食品接觸材料分屬不同的部門監(jiān)管，食品由原食藥局監(jiān)管，食品接觸材料由原質(zhì)監(jiān)局監(jiān)管；新頒布的食品生產(chǎn)許可管理辦法中提到的QS到SC的變革僅適用于食品及食品添加劑，不適用于食品接觸材料。機(jī)構(gòu)改革后兩者統(tǒng)一由市場監(jiān)管總局監(jiān)管，后期如發(fā)布相關(guān)政策，伙伴網(wǎng)會及時更新告知，請及時關(guān)注食品伙伴網(wǎng)、食品標(biāo)法圈推送的信息。
3.通則中的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，具體是指什么人員？可否理解為QA和QC人員？
答：不可以簡單理解為QA和QC人員。在食品生產(chǎn)審查通則中提到的食品安全管理人員和專業(yè)技術(shù)人員指的是各部門食品安全管理人員以及生產(chǎn)工藝關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作人員，類比SC網(wǎng)上申報人員部分。
4.申報SC時執(zhí)行同一個標(biāo)準(zhǔn)只做一個發(fā)證檢測報告就可以是吧？比如說味精，里面有加鹽味精、谷氨酸味味精等，只做一種的發(fā)證檢驗(yàn)就可以是吧？
答：味精在SC品種明細(xì)中是分開描述的（谷氨酸鈉、加鹽味精、增鮮味精），但因其審查細(xì)則工藝描述中未分開描述，為一種工藝，故只需送檢其中一種即可。如企業(yè)不確定，可與監(jiān)管部門或檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn)后再行送檢。
5.場地更新需要重新審核嗎？和新申請SC是一樣的嗎？
答：相當(dāng)于生產(chǎn)地址變更，如生產(chǎn)場所布局、設(shè)備、生產(chǎn)品種未發(fā)生變化，可在原申報歷史進(jìn)行申請變更操作，監(jiān)管部門會根據(jù)實(shí)際情況考慮是否進(jìn)行現(xiàn)場審核。