臭氧又稱為超氧，是氧氣的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊腥臭味的氣體。液態(tài)臭氧深藍色，固態(tài)臭氧紫黑色。主要用于水發(fā)產(chǎn)品、干果等食品的漂白、保鮮、防腐以及食品生產(chǎn)設(shè)備、容器的殺菌消毒。由于臭氧水分解后轉(zhuǎn)化為水和氧氣無污染和副作用，因而在食品工業(yè)中有廣泛的用途。下面，昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司就跟大家具體介紹一下食品生產(chǎn)殺菌消毒中臭氧水應(yīng)用優(yōu)勢。

  昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司淺析食品生產(chǎn)殺菌消毒中臭氧水應(yīng)用優(yōu)勢有哪些?
  專用于生產(chǎn)乳品、果汁飲料和利樂、中亞等無菌灌裝機生產(chǎn)線。殺菌廣譜，殺菌速度快，無任何殘留、無氣泡、無毒無害。穩(wěn)定性好，分解后生成氧氣，因而在食品工業(yè)中有廣泛的用途。
  臭氧水與雙氧水的比較
  普通雙氧水因含有大量醌類有機雜質(zhì)、重金屬、砷、陰陽離子、機械雜質(zhì)等，這些有毒有害雜質(zhì)嚴重影響到人的生命健康。例如：如中毒、有機物引發(fā)癌癥等癥狀。近來媒體頻頻曝光某些不法廠商使用工業(yè)級雙氧水漂白水發(fā)產(chǎn)品、干果的惡劣事件。
  高濃度臭氧水采用臭氧專用制氧機以空氣為原料，把空氣中21%的氧氣提純到90%以上再通過高頻高壓電暈法來產(chǎn)生高濃度臭氧再采用高效臭氧專用氣液混合泵、水氣分離器等生成高濃度臭氧消毒水，可廣泛應(yīng)用于食品、電子、化學(xué)分析及合成等領(lǐng)域，無任何殘留。
  高濃度臭氧水的使用方法
  高濃度氧水可廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過程中。高濃度臭氧水利用其活性氧極強的氧化能力，可破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達到滅菌消毒的目的。用高濃度臭氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。
  生產(chǎn)設(shè)備消毒
  將高濃度臭氧水用水（純凈水或符合市政要求的自來水）通過山美水美CFS系列設(shè)備后通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對生產(chǎn)設(shè)備進行全面沖洗即可達到滅菌效果。
  管道和包裝容器的消毒
  山美水美CFS系列設(shè)備后通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對管道或容器加壓沖洗1-2分鐘，即可達到殺菌消毒的效果。
  生產(chǎn)空間的消毒
  將CFS1000產(chǎn)出的高濃度臭氧水，用噴霧器噴灑在空氣中，即可起到滅菌的效果。因CFS1000里配有高濃度氧氣源臭氧發(fā)生器，當(dāng)不用臭氧水的時候可只開臭氧發(fā)生器，通過臭氧氣體來對生產(chǎn)空間進行殺菌。
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